Beschreibung
Erlernen Sie die perfekte Zubereitung von 18 unterschiedlichen Bonbonschalen, welche mit sieben Füllungen verfeinert werden.
Tauchen Sie ein in die Welt der duftenden Gewürze, erfahren Sie das stimmige Zusammenspiel von Früchten und hochwertiger Schokoladen, und eignen Sie sich fazinierende Dekorationstechniken an. Im theoretischen Teil erhalten Sie viele wertvolle Tips zur Lebensmittelkunde und zur Geschichte der Schokolade.
Das Giessen der Schokoladentafeln, das Füllen der Bonbons und deckeln der Pralinen sind nur ein kleiner Teil des Wissens welches Sie in diesem Kurs erlernen.
Am zweiten Tag werden Sie staunen: David Jakabfi zeigt Ihnen alle notwendigen Schritte um sensationelle Schokoladen Figuren zu gestalten.
